Collection Mirage

La fin du 19ème siècle a été marquée par la crise du Phylloxera qui a ravagée tous les vignobles d’Europe.

La seule solution pour lutter contre ce puceron a été d’importer des porte-greffes américains et greffer les parties aériennes de cépages européens dans les racines de vignes américaines, résistantes aux piqûres de pucerons.

Afin d’obtenir toutes les caractéristiques des vins avant l’apparition du Phylloxera, Xavier Belliard a décidé de greffer le porte-greffe d’origine sur la souche actuelle.

Cela vous permettra de redécouvrir le goût original des vins du passé et les caractéristiques de chaque cépage. Profitez de vos soirées entre amis en créant votre propre vin.

Un vin qui correspond à vos goûts en assemblant chaque cépage contenu dans cette boîte.